Gratin pdt du bonhomme
L’autre soir j’avais le cafard, mais j’avais envie de manger quelque chose de chaud, sans trop d’ingrédients, un de ces moments que tu te demandes la vraie raison des comportements des gens, et comment...
View ArticleGnocchi de Lia
Tout ce que je connais sur les pâtes maison je le dois à ma Mère : Lia. Ces gnocchis sont exactement comme ceux qu’elle fait, comme elle m’a appris depuis que j’étais petite, quand je m’amusais avec...
View ArticleFougasse aux pdt
Ingrédients: 100 gr de farine T45 400 gr de farine T80 300 ml d’eau tiède 12 gr de levain déshydraté 10 gr de sel marin intégral fin 3 c.s. d’huile d’olive extra vierge 3 pommes de terre romarin...
View ArticleGalette de pommes de terre
Voici une vieille recette que je faisais déjà avant de devenir Veg… Aujourd’hui, dimanche, je l’ai faite express pour pouvoir la prendre en photo et publier la recette: j’espère que ça vous plaira!...
View ArticlePommes de terre sablées
Une garniture que tout le monde aime: impossible de résister! Je suis de passage en vitesse et aujourd’hui je vous laisse notre recette préférée pour les pommes de terre! Ingrédients: 1 kg de pommes de...
View ArticleGattò du Chef
La semaine dernière j’étais en Italie pour donner une démonstration culinaire (photos à venir) et j’ai séjourné chez mon Chef Sauro et sa femme Renata. J’ai eu la change de me régaler avec leur...
View ArticleNids de pomme de terre
Voici des médaillons de légumes à utiliser comme garniture, entrée ou pour un brunch le dimanche. Ingrédients: 1 brocoli 2 pommes de terre sel, poivre noix de muscade margarine de soja farine d’amandes...
View ArticlePatatizza
Voici une préparation qu’on a goûté en Italie pendant les vacances. C’est un plat improvisé pour nous dans un restaurant. Ingrédients: pommes de terre à volonté huile d’olive vierge extra, de la bonne...
View ArticleStoemp au Carottes, Délicieuse Purée Belge
Voici une recette qui rassasie bien et permet de faire manger toute sorte de légumes aux plus récalcitrants ! Alors pour ceux qui ne connaissent pas ce plat belge, je vais vous apprendre quelque chose...
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